نباتي

معتدل & الخضروات الغريبة

 

جزر
جزر هو الخضروات الجذرية الصالحة للأكل التي نشأت من آسيا. ومن المكاسب احترام كبير في الدول الغربية حيث تم ينظر إليه على أنه أفضل الأطباق لقيمها الغذائية والطبية المتميزة. حتى لقد أدرجت الهولندية الجزر باعتبارها واحدة من الأطباق الوطنية.

البطاطس
البطاطا هي الخضار الأكثر استخداما والمفضلة لأميركا. ويمكن المغلي, مخبوز, المقلية, ولوح الصغيرة, على البخار, مشوي, مهروس, وضعت في صلاح الدين, مع أو بدون قشر. البطاطا هي نبات معمر, ورابع أكبر محصول يزرع. البطاطا تحتوي على نسبة عالية المياه، فضلا عن النشا. نشأت البطاطا في أمريكا الجنوبية, والتي تمتد إلى أوائل 1400. يوجد 200 أنواع من أنواع البطاطا البرية, وغالبا ما تستخدم البطاطا كعلف للحيوانات في المزارع. وكانت البطاطا الأولى زرعت من قبل لوثر بربانك في ولاية ايداهو في 1836. وتزرع البطاطا تجاريا في ما لا يقل عن 35 ولايات في الولايات المتحدة الأمريكية, الغالبية منهم تزرع في ولاية ايداهو وأماكن أخرى مثل واشنطن, ميشيغان, ولاية ويسكونسن, داكوتا الشمالية, كولورادو, وولاية أوريغون. واللون الخمري الأنواع الشائعة من البطاطا متوفرة في أمريكا الشمالية بربانك, الزعنفة الصفراء, الذهب الأحمر, البدين الألمانية, يوكون الذهب.

قرنبيط
قرنبيط هو عضو في عائلة الصليبية من الخضروات, كثيرا ما طغت عليه ابن عمه القرنبيط الاخضر. هذا هو واحد النباتية التي يستحق التناوب المنتظم في النظام الغذائي الخاص بك, لكن, كما أنه يحتوي على مجموعة رائعة من المواد الغذائية, بما في ذلك الفيتامينات, المعادن, المواد المضادة للاكسدة, وphytochemicals.Adding البعض لنداء القرنبيط هو تنوعها الشديد. يمكنك أكله نيئا, إضافته إلى السلطة, أو استخدامه في الطبخ الخاص بك. القرنبيط يمكن حتى محنك والمهروسة للحصول على إصدار أكثر صحة من “البطاطا المهروسة.”8 الفوائد الصحية القصوى القرنبيط مكافحة السرطان,تعزيز صحة القلب,انها مضادة للالتهابات,انها غنية بالفيتامينات والمعادن,تعزيز صحة الدماغ,إزالة السموم دعم,فوائد الجهاز الهضمي,مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الوفرة.

بروكلي
بروكلي هو عضو من عائلة الملفوف, ويرتبط ارتباطا وثيقا القرنبيط. نشأت زراعته في إيطاليا. بروكلي, اسمها الإيطالي, الملفوف تنبت الوسائل ".’ بسبب مكوناته المختلفة, يوفر البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام, من لينة ومنمق (تزهر) ليفية ومقدد (من الساق وساق). لا تدع رائحة مركبات الكبريت التي تم إصدارها أثناء الطهي تجعلك بعيدا عن هذا فوائد vegetable.Health ذات قيمة غذائية عالية من القرنبيط

  • السرطان: Broccoli may prove to be a natural wonder-drug for many types of cancer,
  • إزالة السموم: The presence of vitamin-C, الكبريت والأحماض الأمينية معينة تجعل البروكلي وdetoxifier جيدة جدا.
  • اضطرابات المعدة: Broccoli is very rich in fiber or roughage, أفضل شيء يمكن علاج ما يقرب من جميع اضطرابات المعدة عن طريق علاج الإمساك, منذ الإمساك هو الجذر إلى ما يقرب من جميع اضطرابات المعدة.

الكرنب
الكرنب تتكون هيكليا من مجموعات من أوراق قوية فرضه على الآخر في طبقات المدمجة, السماح لها جولة أو شكل كروي. تزرع عدة أنواع في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الأخضر, أرجواني, أحمر, وسافوي (أوراق فضفاضة التجاعيد).

  • جديد, الظلام الملفوف الأخضر الورقية هو المغذي بشكل لا يصدق; ولكن منخفضة جدا في الدهون والسعرات الحرارية. 100 غرام من أوراق توفر فقط 25 السعرات الحرارية.
  • الخضروات هي مخزن للمواد الكيميائية النباتية مثل thiocyanates, الإندول-3-كربينول, اللوتين, زيا-زانثين, sulforaphane, وايزوثيوسيانيتس.
  • الملفوف الطازج هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة الطبيعية, فيتامين C.
  • كما أنها غنية بالفيتامينات الضرورية مثل حامض البانتوثنيك (فيتامين B-5), البيريدوكسين (فيتامين B-6) والثيامين (فيتامين B-1).
  • كما أنه يحتوي على كمية كافية من المعادن مثل البوتاسيوم, المنغنيز, حديد, والمغنيسيوم.
  • الملفوف فهي مصدر جيد جدا لل فيتامين K, يوفر نحو 63% مستويات RDA.

الخس
الكلمات الخس وسلطة قابلة للتبادل عمليا منذ مصنوعة معظم السلطات في الغالب مع الأوراق الخضراء متموج من الخس. معظم أصناف من الخس تحلب كميات صغيرة من أبيض, السائل اللبني عندما يتم كسر أوراقها. هذا 'الحليب’ يعطي الخس لها نكهة مريرة قليلا، واسمها العلمي, مشتق خس خس ساتيفا منذ من الكلمة اللاتينية للحصول على مخصصات milk.Health من الخس

  • جميع الخس هو مصدر جيد من الكلوروفيل وفيتامين K.
  • الخس هو جيد جدا لمتبعي الحمية لأنها منخفضة جدا في السعرات الحرارية.
  • الخس هو مصدر جيد من الحديد الذي هو العنصر الأكثر نشاطا في الجسم وبالتالي يجب أن تتجدد في كثير من الأحيان لتلبية أي طلب مفاجئ من الجسم مثل الإسراع في تشكيل كريات الدم الحمراء في خسائر فادحة في الدم.
  • المحتوى المغنيسيوم الخس يتمتع بسلطات استثنائية vitalizing خصوصا في الأنسجة العضلية, المخ والأعصاب.
  • عصير الخس جنبا إلى جنب مع الجزر وعصير السبانخ مفيد جدا للحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.
  • الخس مفيد في علاج الأرق لأنه يحتوي على حمل مادة النوم.
  • الخس قد يساعد أيضا في علاج المشاكل التالية; عسر الهضم الحمضي, الأنيميا, التهاب المفاصل, نزلة, مشاكل في الدورة الدموية, التهاب القولون, الإمساك, سعال, مرض السكري, إلتهاب المعدة, نقرس, أرق, القولون العصبي, بدانة, الإدمان الجنسي, إجهاد, مرض السل, القرحة وأمراض المسالك البولية.

جذر الشمندر
على حد سواء البنجر والسلق السويسري وأصناف مختلفة داخل العائلة النباتية نفسها (قطيفية-سرمقية) وأوراقها الصالحة للأكل تشترك في تشابه في كل من الطعم والملمس. تعلق على الأوراق الخضراء والبنجر هو جولة أو الجذر مستطيل, مناشد الجزء تصل في أذهان معظم الناس من كلمة 'البنجر.’ على الرغم من أن عادة هوى المحمر الأرجواني الجميل, يأتي الشمندر أيضا في أصناف التي تتميز جذور بيضاء أو الذهبي. بغض النظر عن لونها, لكن, جذور البنجر ليست هاردي كما تبدو; سوف أصغر كدمة أو ثقب تسبب البنجر الحمراء’ أصباغ حمراء الأرجواني, والتي تحتوي على مركبات الفلافونويد مفيدة دعا anthycyanins, ينزف, خصوصا أثناء الطهي.

فجل
فجل هي الخضار من ذوي البشرة البيضاء رقيقة واللحم الأبيض, هذه الخضار يمكن أن تؤكل الخام ( فاتح الشهية والسلطات) أو مطبوخة (العنصر إلى أطباق الحساء). الإبقاء على نضارة وcrunchiness من هذه الخضار ينصح لنقع عليه في الماء البارد. فجل, الجزء معروف جيدا من سلطتك, هو محصول جذري, لاذع أو الحلو في الذوق مع الكثير من عصير. يمكن أن الفجل تكون بيضاء, أحمر, الأرجواني أو أسود, أسطواني طويلة أو مستديرة الشكل. تؤكل انهم الخام, المطبوخة أو مخلل. ويستخدم الزيت المستخلص من بذور الفجل أيضا. أما الأجزاء الأخرى من الفجل الذي يتم استهلاكها هي الأوراق, الزهور, القرون والبذور. الاسم العلمي من الفجل هو Raphanus Sativus الذي ينتمي إلى عائلة كرنبية. وكما هو معروف الفجل كما Daiken في بعض أجزاء من فوائد world.The من الفجل ضد بعض الأمراض وعلى بعض أجزاء الجسم مدرجة أدناه.

خرشوف
ال خرشوف هو عشب مثل الشوك كبير. الخرشوف هو الأصلي إلى آريس البحر الأبيض المتوسط ​​من أوروبا. أوراقها خضراء اللون في حين أن القلب أو الأساسية هو اللون الأخضر اللون الأبيض. كل من القلب والأوراق هي الصالحة للأكل. بعض الناس يفضلون الأوراق ويفضل البعض الاخر تم استخدام heart.Artichoke تقليديا كغذاء وكما عشب طبي لخصائصه مدر للبول والجهاز الهضمي. وتستخدم أوراق الخرشوف الكثيرون في اتصال مع الشكاوى المعوية الناجمة عن نقص الصفراء (في الكبد والمرارة), فضلا عن تحفيز الشهية وإدرار البول. وأشارت نتائج عدة تحقيقات السريرية أن مستخلصات الخرشوف مفيدة عند استخدامها في اتصال مع ضعف الكبد الصفراوي، والشكاوى الهضمية, مثل الإحساس بالشبع, فقدان الشهية, غثيان, وآلام في البطن. وحتى اقترح بعض الباحثين أن الخرشوف استخراج الجافة يمكن التوصية بأمان إلى المرضى الذين يعانون من فرط البروتينات الشحمية وللوقاية ممكن من أمراض الأوعية الدموية. الخرشوف له أيضا نشاط مضادات الأكسدة القوية.

البازلاء الخضراء
نحن لا نعتقد عادة حوالي البازلاء الخضراء باعتبارها الطعام الغريبة من حيث المغذيات تكوين ولكن ينبغي لنا. بسبب ذوقهم حلو والملمس النشوية, ونحن نعلم أن البازلاء الخضراء يجب أن يحتوي على بعض السكر والنشا (ويفعلون). لكنها تحتوي أيضا على تشكيلة فريدة من المغذيات النباتية الصحية الوقائية. واحدة من هذه المغذيات النباتية، وهي مادة البوليفينول يسمى coumestrol–لقد حان مؤخرا إلى واجهة الأبحاث فيما يتعلق بحماية سرطان المعدة. وقد أظهرت دراسة مقرها في مدينة المكسيك أن الاستهلاك اليومي من البازلاء الخضراء جنبا إلى جنب مع غيرها من البقوليات يخفض خطر الإصابة بسرطان المعدة (سرطان المعدة), وخصوصا عندما تناول coumestrol اليومي من هذه البقوليات حوالي 2 ملليغرام أو أعلى. منذ كوب من البازلاء الخضراء يحتوي على الأقل 10 ملليغرام من coumestrol, ليس من الصعب بالنسبة لنا للحصول على هذه فائدة صحية ملحوظة.

الفلفل الحلو
الفلفل الحلو, المعروف أيضا باسم الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار, هو عشب. يستخدم ثمرة نبات الفلفل الحلو لجعل medicine.Capsicum يستخدم لمختلف المشاكل مع الهضم بما في ذلك اضطراب في المعدة, الغازات المعوية,آلام في المعدة,الإسهال, وتشنجات. كما انها تستخدم لظروف القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ضعف الدورة الدموية, الإفراط في تخثر الدم,الكوليسترول المرتفع, ومنع أمراض القلب.
وتشمل الاستخدامات الأخرى تخفيف من آلام الأسنان, دوار البحر, and fever. كما انها تستخدم لمساعدة الناس ويستخدم صعوبة swallowing.Capsicum أيضا على الجلد لتخفيف تشنجات عضلية الذين لديهم, كما غرغرة لالتهاب الحنجرة, وإلى تثبيط الإبهام مص أو قضم الأظافر.
ويجري حاليا دراسة شكل واحد من الفلفل الحلو كدواء للالصداع النصفي, هشاشة العظام, وغيرها من conditions.A شكل معين مؤلمة من الفلفل الحلو يسبب ألم في العين المكثف وآثار أخرى غير سارة عندما يتعلق الأمر في اتصال مع الوجه. ويستخدم هذا النموذج في حالة الدفاع عن النفس بخاخ الفلفل.

لفت نبات
لفت نبات هو أساسا الخضروات الجذرية التي هو عضو في الأسرة Cruciferae. وعادة ما تزرع هذه الخضار في المناطق التي تواجه المناخات المعتدلة. انه يشبه تقريبا حجم تفاحة. أصناف صغيرة والعطاء هي للاستهلاك البشري في حين يتم الاحتفاظ الاكبر لتغذية الماشية. واللفت وعادة ما تكون بيضاء اللون من الأسفل حتى في منتصف الطريق وتصبح ضوء الأرجواني, اللون الأحمر أو الأخضر وفقا لأشعة الشمس التي قد سقط عليها, حتى أعلى. أوراق اللفت هي أيضا صالحة للأكل وتؤكل كما اللفت الخضر. تحقق من القيمة الغذائية والفوائد الصحية والتغذية من تناول فوائد turnips.Health من اللفت

  • اللياقة البدنية جيدة وليس الدهون الزائدة بسبب السعرات الحرارية المنخفضة
  • كمية عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة يساعد على الحد من الجذور الحرة وتفاعلات الأكسدة المدمرة
  • يخفض من خطر السمنة, ارتفاع ضغط الدم, مرض السكري, وسرطان المعدة, بنكرياس, مثانة, وأمراض الرئة
  • يمنع ويشفي ما يصل مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب المحتوى العالي من المواد الغذائية
  • مصدر غني جدا من الكالسيوم, فوسفور, حمض الفوليك والمغنيسيوم, لمن جميع النواحي الإنمائية الأساسية لجسم الإنسان
  • يساعد على منع إعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب كمية كبيرة من اللوتين.

الفول بوش
فاصوليا خضراء, تعرف أيضا باسم الفاصوليا الفرنسية أو المفاجئة الفاصوليا, هي العطاء, ممدود, شركة القرون الصالحة للأكل بعد مرنة من نبات الفول. The beans are one of the delight of vegetarian lovers for their wholesome nutritional properties. They are unripe or immature pods belonging within the common Fabaceae family, في جنس, الادمان, والمعروف علميا باسم vulgaris.Health فوائد فاصيلوس من الفاصوليا الخضراء,

  • الفاصوليا الخضراء الطازجة منخفضة جدا في السعرات الحرارية (31 caloriess per 100 غرام من القرون الفول الخام) ولا تحتوي على أية الدهون المشبعة. مع ذلك, هذه الخضار العجاف هي مصدر جيد جدا من الفيتامينات, المعادن, والنبات المستمدة المغذيات الدقيقة.
  • الفاصوليا هي مصدر غني جدا من الألياف الغذائية (9% في 100g RDA) الذي يعمل بمثابة ملين بالجملة.
  • الفاصوليا الخضراء تحتوي على مستويات ممتازة من فيتامين (أ), وتعزيز الصحة الفلافونويد ومضادات الأكسدة الفينولية بولي مثل اللوتين, زيا-زانثين وß كاروتين بكميات جيدة.
  • كما أنها تحتوي على كميات جيدة من فيتامين B6- (البيريدوكسين), الثيامين (فيتامين B-1), وفيتامين C. استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين C يساعد الجسم يطور مقاومة ضد العوامل المعدية وكنس الجذور الحرة الأكسجين الضارة.

Knolkhol
الكرنب السلقي, المعروف أيضا باسم مقالة khol- أو اللفت الألماني, هو شجاع, جولة, الخضروات درنية في الأسرة الكرنب. هذه الخضار الجذعية هي الأم إلى أوروبا. الاسم العلمي: براسيكا زيتية (Gongylodes المجموعة).مقالة مقالة هي المعمرة, موسم بارد الخضروات. ويزرع في جميع أنحاء المناخات المعتدلة لجولة لها عصاري على شكل تعديل الجذعية فضلا عن فوائد أعلى greens.Health له في اللفت النكهة الكرنب (مقالة كهول)

    • الحلو أقل ما يقال, متموج الكرنب محكم هو اسيما غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية; لكن, انها فقط 27 السعرات الحرارية ل 100 ز, كمية ضئيلة من الدهون, والصفر الكولسترول.
    • الجذعية الكرنب الطازج هو مصدر غني لل فيتامين C; تقدم 62 ملغ 100 ز الوزن التي هي على وشك 102% من RDA.
    • الكرنب السلقي, مثل أعضاء آخرين من عائلة الكرنب, يحتوي على المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة مثل ايزوثيوسيانيتس, sulforaphane, والإندول-3-كربينول التي من المفترض أن تحمي ضد سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
    • خصوصا أنه يحتوي على كميات جيدة من العديد من المجموعات ب المركب من الفيتامينات مثل النياسين, فيتامين B-6 (البيريدوكسين), الثيامين, حمض البانتوثنيك, إلخ,
    • نول-المقالة على مستويات جيدة من المعادن وخاصة; نحاس, الكلسيوم, بوتاسيوم, المنغنيز, حديد, وهي الفوسفور المتاحة خصوصا في جذع.
    • بالإضافة, اللحم لونه كريمي يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين (أ), والكاروتينات.

كوسة
كوسة, عضو في عائلة القرع هو اسطوانية الشكل واللون الأخضر الداكن اللامع في اللون, مع الجسد المائي ونكهة خفيفة. على الرغم من كوسة يمكن أن تنمو لأحجام هائلة تقريبا, الخضار الصغيرة هي فوائد أكثر flavorful.Health من كوسة

  • كوسة يساعد على علاج الربو كما أنه يحتوي على فيتامين C, وهو أحد مضادات الأكسدة القوية, ويحتوى على خصائص مضادة للالتهابات.
  • كوسة يساعد على الوقاية من الأمراض, مثل الاسقربوط, كدمات الخ, الناجمة عن نقص فيتامين C.
  • كوسة تناول الطعام يساعد أيضا على دعم ترتيب الشعيرات الدموية.
  • المدخول المنتظم من كوسة يخفض بشكل فعال مستويات الحمض الاميني عالية.
  • كوسة يمنع أيضا من خطر وجود التصلب المتعدد (السيدة).
  • الكوسا لها نسبة عالية من المياه (خلال 95%), حتى أنها تجعل الغذاء المثالي للناس على نظام غذائي.
  • كوسة يحتوي على كميات مفيدة من الفولات, بوتاسيوم, وفيتامين (أ), ضرورية لجسم الإنسان.
  • كوسة يحتوي على فيتامين C ووتين, وكلاهما جيد للعيون.

كرفس
كرفس هو من عائلة واحدة مع البقدونس والشمر, the Umbelliferaeعائلة. ويمكن أن تنمو إلى ارتفاع يصل إلى 16 بوصة. ويزرع مظللة الكرفس الأبيض من أشعة الشمس المباشرة, وبالتالي لديها أقل الكلوروفيل, مقارنة أضلاعه counterparts.The أكثر اخضرارا من الكرفس هي مقدد وغالبا ما تستخدم لجعل الحساء أو سلطة. لها طعم مالح, حتى عصير الكرفس هو مزيج جيد مع عصائر الفواكه حلاوة. الفوائد الغذائية

  • أوراق الكرفس ديها نسبة عالية من فيتامين (أ), في حين أن ينبع هي مصدر ممتاز للفيتامينات B1, B2, B6 و C مع إمدادات غنية من البوتاسيوم, حمض الفوليك, الكلسيوم, المغنيسيوم, حديد, الفوسفور, الصوديوم والكثير الضروري الأحماض الأمينية.
  • يتم الافراج المواد الغذائية في الألياف خلال عصر العصير, مساعدة حركات الأمعاء. الصوديوم العضوي الطبيعي (ملح) في الكرفس آمنة جدا للاستهلاك, في الحقيقة أمر ضروري للجسم. يمكن حتى الأفراد الذين يعملون لحساسية الملح تأخذ بأمان الصوديوم في الكرفس, ملح الطعام خلافا التي هي ضارة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

الكراث
دقيق, النكهة الحلوة الكراث هي سيقان الورقية الاسطوانية, تم الحصول عليها من نبات البصل الأسرة, in the الآليومجنس. هم كل سنتين, طويل, الأعشاب نحيلة مع الجذعية اسطوانية طويلة تتألف من طبقات متحدة المركز من الأوراق المتداخلة. ويعمل عادة على أنها الخضروات في أجزاء كثيرة من أوروبا, أمريكا, وAsia.Botanically, they belong to the Alliaceae family of bulbous plants, في جنس: الآليوم. لكن, خلافا لأعضائها الثوم زملائه مثل البصل,الكراث,الثوم ... الخ., أنها لا تشكل تحت الأرض اسم bulbs.Scientific: وكانت الكراث. الكراث.

البقدونس

البقدونس أو حديقة البقدونس (الصقلاب) هو نوع من Petroselinum. ويستخدم على نطاق واسع البقدونس في الشرق الأوسط, أوروبية & الطبخ الأمريكي; كما أنها تستخدم كمكون للتزيين. البقدونس هو مصدر للفلافونويد ومضادات الأكسدة (خصوصا وتيولين),apiqenin, حمض الفوليك, فيتامين K, فيتامين C وفيتامين (أ).
هذا المنتج هو متاح على حد سواء المجففة أو الأوراق الطازجة.

Chinesh الملفوف
الملفوف الصيني هي واحدة من العلاجات الطبيعية الأكثر فعالية للكشف عن سرطان. كونه الخضروات الصليبية, أنه يحتوي على قدر لا بأس به من الجلاكوسينولات (محدث للدراق جليكوسيدات) - مركب عضوي التي تحارب ضد السرطان. Brassinin, الذي هو في الأساس داحرة نباتية ولها خصائص الوقاية من السرطان ممتازة, هو أيضا موجودة في هذا النبات. وبصرف النظر عن هذه العناصر الحيوية اثنين, يتم تحميل الملفوف الصيني أيضا مع مضادة للأكسدة بيتا كاروتين. وقد أثبتت الدراسات أنه يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بسرطان مع الشفاء الأضرار تسبب في جسمنا من الخلايا السرطانية.

الألياف الغذائية أمر ضروري لهضم السليم من المواد الغذائية والملفوف الصيني يحتوي على الكثير من ذلك. عند تناول الطعام هذا veggi, كنت تستهلك ما يكفي من هذه المواد الغذائية وتطوير الأكبر داخل الجهاز الهضمي الخاص بك. في نهاية المطاف يسرع عملية الهضم لديك عن طريق إزالة المواد غير الضرورية من جسمنا.

يمكن بما في ذلك الملفوف الصيني أو بوك تشوي في النظام الغذائي الخاص بك أن تكون مفيدة للغاية لقلبك. فذلك لأن الخضار مليئة اثنين من أهم المعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم, والتي يمكن ضبط مستويات ضغط الدم بكفاءة. كمية الصوديوم في الوقت الحاضر هو أيضا منخفضة جدا, وهو أمر جيد للحفاظ على صحة الجهاز القلبي.

كرة قدم
كرنب بروكسيل هم أفراد من عائلة الكرنب، وبالتالي إلى ذوي القربى البروكلي والكرنب. أنها تشبه الملفوف مصغرة, بأقطار من حوالي 1 بوصة. أنها تنمو في عناقيد 20 إلى 40 على ساق النبات الذي ينمو تصل إلى ثلاثة أقدام. براعم بروكسل وعادة ما تكون المريمية الخضراء في اللون, على الرغم من أن بعض أصناف تحتوي على هوى الأحمر. وهي تباع في كثير من الأحيان على حدة ولكن يمكن في بعض الأحيان أن تكون موجودة في مخازن لا تزال تعلق على الساق. براعم بروكسل مطهية تماما لها هش, نسيج كثيف والحلو قليلا, فوائد taste.Health مشرق والأخضر من بروكسل براعم

  • بروكسل براعم على نسبة عالية من فيتامين C
  • بروكسل براعم قد يساعد في منع السرطان
  • بروكسل براعم هي مصدر جيد للألياف

الخضروات الاستوائية

موز
موز هي الفاكهة الأكثر شعبية في العالم. أن يكون الموز, في الواقع, لا شجرة ولكن عشب العالية التي تنمو حتى تصل إلى 15 م. ويعتقد أن هناك ما يقرب من 1000 أصناف من الموز في العالم, تقسيم في 50 مجموعات. الموز أكثر المعروف هو تنوع كافنديش, التي تزرع على واحد أنتجت لmarkets.Bananas التصدير في أكثر من 150 الدول, إنتاج 105 مليون طن من الفاكهة سنويا. وتزرع الموز نمت للاستهلاك المحلي عموما في التقليدية, أنظمة واسعة. وتشكل حلوى الموز ل 43 مليون طن سنويا ولها أهمية اقتصادية ضخمة لكثير من البلدان في الجنوب. الموز الطبخ (موز الجنة وغيرها) حساب ل 45 مليون طن. الموز تستهلك محليا, والتي هي الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان الاستوائية, لعب دورا رئيسيا من حيث security.It الغذاء ويعتقد أن أقدم إشارة مكتوبة إلى الموز في اللغة السنسكريتية وتعود إلى حوالي 500 قبل الميلاد. ويشتبه الموز لتكون الثمرة الأولى في الأرض من قبل بعض باعة الزهور. يتم وضع أصلهم في جنوب شرق آسيا, في أدغال ماليزيا, اندونيسيا أو الفلبين, حيث العديد من أصناف الموز البرية ما زالت تنمو اليوم. وتقيد الأفارقة قد أعطيت اسم الحالي, منذ الموز كلمة لن تكون مشتقة من العربية لل"إصبع". بدأوا ليتم تداولها دوليا بحلول نهاية القرن الرابع عشر. تطوير السكك الحديدية والتقدم التكنولوجي في مجال النقل البحري المبرد تمكين في وقت لاحق الموز ليصبح العالم أهم تداول الفاكهة.

  • يساعد الموز على التغلب على الاكتئاب بسبب مستويات عالية من التربتوفان, التي يتم تحويلها إلى مادة السيروتونين — الناقل العصبي في الدماغ سعيد-المزاج.
  • أكل اثنين من الموز قبل تجريب مضنية لحزم لكمة الطاقة والحفاظ على نسبة السكر في الدم.
  • حماية ضد تشنجات العضلات خلال التدريبات وتشنجات الساق ليلا عن طريق تناول الموز.
  • مواجهة فقدان الكالسيوم أثناء التبول، وبناء عظام قوية من قبل المكمل مع الموز.
  • ويحسن المزاج، وتقليل أعراض PMS عن طريق تناول الموز, which regulates blood sugar and produces stress-relieving relaxation.
  • الموز تقليل تورم, حماية ضد مرض السكري من النوع الثاني, المساعدات وفقدان الوزن, strengthen the nervous system, والمساعدة في إنتاج خلايا الدم البيضاء, جميع بسبب المستويات العالية من فيتامين B-6.
  • تعزيز الدم وتخفيف فقر الدم بالحديد أضيفت من الموز.
  • ارتفاع في البوتاسيوم وكميات قليلة من الملح, يتم الاعتراف الموز رسميا من قبل ادارة الاغذية والعقاقير عن كونه قادرا على خفض ضغط الدم وحماية ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
  • غنية في البكتين, الموز الهضم وبلطف السموم كلاب والمعادن الثقيلة من الجسم.
  • الموز بمثابة تسبق التكوين الجنيني, تحفيز نمو البكتيريا الصديقة في الأمعاء. They also produce digestive enzymes to assist in absorbing nutrients.
  • ممسك? عالية من الألياف في الموز يمكن أن يساعد تطبيع الأمعاء على الحركة.
  • حصلت تشغيل? الموز ومهدئا إلى الجهاز الهضمي ويساعد على استعادة الأملاح المفقودة بعد الإسهال.
  • الموز هي طبيعي معدل للحموضة, توفير الإغاثة من حمض الجزر, حرقة وGERD.
  • الموز هي الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن استهلاكها دون ضيق للتخفيف من قرحات المعدة من قبل بطانة المعدة ضد الأحماض تآكل.
  • وتناول الموز يساعد على منع سرطان الكلى, يحمي العينين ضد الضمور البقعي ويبني عظام قوية عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم.
  • الموز تجعلك أكثر ذكاء وتساعد في التعلم عن طريق جعل لكم أكثر يقظة. Eat a banana before an exam to benefit from the high levels of potassium.
  • الموز على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة, توفير الحماية من الجذور الحرة والأمراض المزمنة.
  • تناول الموز بين وجبات الطعام يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل الغثيان من غثيان الصباح.
  • فرك لدغة حشرة أو خلايا النحل مع الداخل من قشر الموز لتخفيف الحكة وتهيج.
  • السيطرة على نسبة السكر في الدم وتجنب نهم بين وجبات الطعام من خلال تناول الموز.
  • يمكن تناول الموز خفض درجة حرارة الجسم وتهدئة لك أثناء الحمى أو في يوم حار.
  • من الطبيعي التربتوفان المزاج محسن, يساعد على تخفيف الاضطرابات العاطفية الموسمية (الولايات المتحدة الأمريكية).
  • الإقلاع عن التدخين? Bananas contain high levels of B-vitamins as well as potassium and magnesium to speed recovery from the effects of withdrawal.
  • إزالة الثآليل عن طريق وضع داخل قطعة من قشر الموز ضد الثآليل بالشريط وتثبيته في مكانه.
  • Rub the inside of a banana peel on your leather shoes or handbag and polish with a dry cloth for a quick shine.

أفخاذ
اسم النباتية ل مضرب الشجرة “المورينغا oleifera”وأنه من جنس واحد في الأسرة “Moringaceae”الاسم الآخر للشجرة مضرب هو”فجل حار”.كلمة “المورينغا” مشتق من كلمة التاميل “Murungai”. ويعتقد أنه قد نشأت من شمال غرب الهند. يتمتع أفخاذ بإدراجها في الكاري, الصلصات, الحساء أو المخللات. ومن المعروف أن تكون مفيدة لصحة الإنسان في كثير ways.Check بعض الفوائد الصحية مذهلة من أفخاذ-

    • وهو مصدر غني للبروتينات في الجهاز الهضمي للغاية, الكلسيوم, حديد, فيتامين C, والكاروتينات.
    • شوربة مضرب يساعد على السيطرة على أي نوع من احتقان الصدر, السعال والتهاب الحلق.
    • العصير المستخرج من أوراق عصا الطبل, عندما يخلط مع الحليب والمقدمة للأطفال سوف يساعد إلى حد كبير في تعزيز عظامهم كما يقال أن تكون مصدرا كبيرا للكالسيوم.
    • مضرب يترك عصير يعطي توهج جيدة لبشرتك والوجه هو أيضا قال مضرب أن يكون لتنقية الدم كبيرة.
    • وتستخدم أوراق مضرب لعلاج العديد من المشاكل مثل الصفير الربو, التهاب شعبي, والسل.
    • الحساء المصنوع من أوراق مضرب والزهور هي مفيدة للغاية في منع العدوى مثل الحلق, الصدر والجلد.
    • عصير مضرب أوراق مفيد جدا أيضا للنساء الحوامل لأنها يمكن أن تساعدهم على التغلب على بطء الرحم, تخفيف تسليم, والحد من مضاعفات ما بعد الولادة.
    • استنشاق بخار الماء الذي تم غليه أفخاذ يساعد على التحكم في الربو ومشاكل في الرئة الأخرى.
    • بسبب ارتفاع الكالسيوم, حديد, والفيتامينات, أوراق مضرب يمكن استخدامها بمثابة منشط رائع للأطفال الرضع, الأطفال والمراهقين المتزايدة لتعزيز عظام قوية وصحية.
    • يجب على النساء الحوامل غالبا ما يأكلون أفخاذ كما أنه يساعد على تخفيف أي نوع من قبل وما بعد الولادة مضاعفات.

Brinjal
الباذنجان أو Brinjal, هو السعرات الحرارية الخضروات منخفضة جدا ولها الشخصية التغذية الصحية; أخبار جيدة لوزن مراقبات! من الخضروات ومن المعروف شعبيا باسم باذنجان في world.Botanically الغربي, الباذنجان ينتمي ل الباذنجانية الأسرة ويدعى مغد melongena. هذا نبات معمر الأصلي إلى شبه القارة الهندية ونمت الآن في كثير من أصناف regions.Several الاستوائية وشبه مداري من الباذنجان تزرع في جميع أنحاء العالم. تبعا لنوع الصنف, أنها تختلف اختلافا كبيرا في الحجم, شكل, واللون. عموما, تقع الباذنجان إلى فئتين كبيرتين, إما على شكل بيضاوي, أو نبات رقيق وelongated.The تصل إلى حوالي 3-4 أقدام في وقت سريع ويحمل كثير من الفواكه مشرق. كل الفاكهة يحتوي على نحو سلس, الجلد لامع. داخليا, ويتميز من البيض لون اللب مع العديد رتبت مركزيا صغيرة, البذور الناعمة. ويتم حصاد ثمار عموما عندما تصل إلى مرحلة النضج ولكن أقل بقليل من فوائد مرحلة كاملة ripeness.Health من الباذنجان (باذنجان)

    • الباذنجان منخفضة جدا في السعرات الحرارية والدهون ولكن غنية في محتواها من الألياف القابلة للذوبان. 100 يوفر ز فقط 24 السعرات الحرارية ولكن يساهم حول 9% من RDA (البدل اليومي الموصى به) من الألياف.
    • الدراسات التي أجريت في معهد بيولوجيا جامعة ولاية ساو باولو; البرازيل اقترح أن الباذنجان فعالة للسيطرة على ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
    • قشر أو الجلد (/ أصناف الأرجواني الأزرق العميق) من الباذنجان يحتوي على كميات كبيرة من الفينول الفلافونويد النباتية مواد كيميائية تسمى الانثوسيانين. وقد أظهرت الدراسات العلمية أن هذه المواد المضادة للتأكسد لها آثار صحية محتملة ضد السرطان, شيخوخة, التهاب, والأمراض العصبية.
    • مجموع القوة المضادة للأكسدة تقاس الأكسجين القدرة الامتصاصية جذرية (ORAC) من الباذنجان هو 993 مكرومول TE / 100 ز. بالقيمة 15; أنها واحدة من مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة (GI) خضروات.
    • أنه يحتوي على كميات جيدة من العديد من الجماعات-B المعقدة الضرورية من الفيتامينات مثل حمض البانتوثنيك (فيتامين B5), البيريدوكسين (فيتامين B6) والثيامين (فيتامين B1), النياسين (B3). هذه الفيتامينات ضرورية، بمعنى أن الجسم يحتاج إليها من مصادر خارجية لتجديد والمطلوبة للدهون, البروتين والكربوهيدرات الأيض.
    • إضافي, هذه الخضار هي مصدر جيد أيضا للمعادن مثل المنجنيز, نحاس, الحديد والبوتاسيوم. ويستخدم المنجنيز بمثابة عامل مساعد لإنزيم مضاد للأكسدة, ديسموتاز الفائق. البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء داخل الخلايا المهم أن يساعد على مواجهة الضغط (ارتفاع ضغط الدم) آثار الصوديوم.

البامية الطازجة
بامية, المعروف أيضا باسم “سيدة إصبع”, هو واحد من الخضار المغذية شعبية من أصل شمال شرق أفريقيا. وعادة ما تجمع في حين القرون خضراء, مناقصة, وفي مرحلة غير ناضجة. ويزرع النبات في جميع أنحاء المناطق المعتدلة الدافئة الاستوائية وجميع أنحاء العالم لثمارهم ليفية أو “القرون.” انها تنمو أفضل في استنزاف جيدا والسماد الأغنياء soil.Botanically, البامية هي النباتات المزهرة المعمرة ينتمي إلى خبازية (mallows) عائلة, ويدعى علميا باسم Abelmoschus esculentus.الفوائد الصحية للالبامية

  • القرون هي من بين الخضروات منخفضة جدا من السعرات الحرارية. أنها توفر فقط 30 السعرات الحرارية ل 100 ز, إلى جانب لا تحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.
  • القرون هي واحدة من المصادر الغنية لل الهلام النباتي substance that help in smooth peristalsis of digested food through the gut and ease constipation condition.
  • The pods contain healthy amounts of vitamin A, and flavonoid anti-oxidants such as beta-carotene, زانثين ووتين.
  • القرون الطازجة هي مصدر جيد للبالفولات; توفر نحو 22% من RDA في 100 ز.
  • القرون البامية هي أيضا مصدر ممتاز للفيتامين مضاد للأكسدة, فيتامين C, توفير حوالي 36% مستويات الموصى بها يوميا.
  • الخضار غنية في مجموعة ب المركب من الفيتامينات مثل النياسين, فيتامين B-6 (البيريدوكسين), الثيامين وحمض البانتوثنيك. تحتوي القرون أيضا على كميات جيدة من فيتامين K.
  • القرون هي مصدر جيد أيضا للعديد من المعادن الهامة مثل الحديد, الكلسيوم, المنغنيز والمغنيسيوم.

ريدج قرع
ريدج القرع ( الإسفنج قرع) وكما دعا Beerakai في التيلجو, Peerkangai في التاميل والهندية في Tolaites. يشار بيولوجيا ريدج القرع على أنها اللوف acutangula. انها الخضروات الخضراء الداكنة ومخدد مع اللب الأبيض داخل. هذه هي مفيدة للغاية من خلال وجهة نظر الصحة.
وهناك عدد قليل من الفوائد الصحية يظهر أدناه:

    • ريدج القرع غني جدا بالألياف الغذائية والمخصب مع جميع العناصر الحيوية التي تشمل فيتامين C-, زنك, حديد, الريبوفلافين, المغنيسيوم, الثيامين وآثار المعادن أخرى.
    • أنها منخفضة في الدهون المشبعة, الكوليسترول والسعرات الحرارية التي تساعد في انقاص الوزن.
    • يحتوي القرع ريدج المحتوى الجيد من السليلوز وارتفاع في محتوى الماء الذي يساعد على تخفيف من الإمساك والبواسير وتضميد الجراح.
    • يحتوي القرع ريدج الأنسولين مثل الببتيدات والقلويدات داخل الخضروات التي تساعد على خفض مستويات السكر في كل من الدم والبول.
    • ومن عالية في بيتا كاروتين وهو أمر جيد لتعزيز مرأى العين.
    • ريدج القرع يعمل فعال في تنقية الدم. ويعزز صعودا ويغذي صحة الكبد ويحمي الكبد من التسمم الكحول.
    • يستخدم عصير القرع ريدج للشفاء اليرقان وتقوية الجهاز المناعي ضد أي عدوى.
    • انه لامر جيد للعناية بالبشرة, كما الصفات تنقية الدم في أنه يضمن لك البقاء واضحة من حب الشباب والبثور.
    • ريدج القرع يساعد على إدارة الحموضة وكذلك قرح. ومن المعروف كعامل تبريد ويساعد في معالجة حرق ما يصل تجربة مع البول.

Snakegourd
ثعبان قرع قد لا تكون نوع من الخضار ما هو معروف جيدا في جميع أنحاء العالم, ولكن بعض الثقافات وقد تم استخدام هذا التنوع الغذاء فريدة من نوعها لمئات, وربما الآلاف, من سنة. أنهم هم السكان الأصليون لجنوب شرق آسيا, بما في ذلك ميانمار, الهند, أندونيسيا, سري لانكا, وغيرها من الدول المجاورة, وكذلك بعض أجزاء من أستراليا وأفريقيا. إنه نبات الكرمة أن يتسلق شجرة ثم ينبسط الزهور والفواكه لشنق إلى الأرض. بعض من أكبر العينات يمكن أن تنمو لتصل إلى خمسة أقدام في الطول, وهذا هو السبب في كثير من الأحيان ويستخدم هذا القرع لجعل آلة موسيقية الأسترالي التقليدي, وديد جيريدو.

طعم مرير, ولكن هذا غالبا ما يختفي عند الطهي, على الرغم من مرة واحدة الخضار قد نضجت, مرارة هو أكثر صعوبة للقضاء. الأوراق, المحلاق, وغالبا ما تستخدم أجزاء الورقية الأخرى من النبات كما الخضر الخضر, في حين أن اللحوم سمين غالبا ما يستبدل الطماطم من حيث تطبيقات الطهي. والغريب في المظهر, اسم, والذوق, ولكن لا يمكن إنكار فوائده الصحية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يجعل تحديدا القرع ثعبان مثل هذه السلعة الغذائية الهامة في العديد من الثقافات في مختلف أنحاء العالم.

بعض من الفوائد الصحية أهم من الثعابين القرع تشمل قدرتها على تحسين قوة الجهاز المناعي, تخفيض الحمى, إزالة السموم من الجسم, تحسين عمليات الهضم في الجسم, زيادة الماء في الجسم, علاج مرض السكري, تعزيز قوة وجودة الشعر, وتساعد في فقدان الوزن.

اليقطين
اليقطين الفاكهة هي واحدة من الخضروات تزرع على نطاق واسع التي هي غنية بشكل لا يصدق في مضادات الأكسدة الحيوية, والفيتامينات. في حين أن هذا الفناء الخلفي الخضار المتواضعة هي أقل في السعرات الحرارية ولكن يحتوي على فيتامين (أ), ومضادات الأكسدة بولي الفينول الفلافونويد مثل leutin, زانثين, والكاروتينات في وفرة.

القرع تختلف اختلافا كبيرا في الشكل, size and colors. القرع العملاقة تزن عموما 4-6 كجم مع أكبر قادرة على الوصول إلى الوزن أكثر من 25 كجم. القرع الذهبية كتلة صلبة هي شقة, أصغر في الحجم وميزة الحلو دسم اللحم اللون البرتقالي.

القرع, بشكل عام, ميزة البرتقالي أو اللون الأصفر; لكن, بعض أصناف يحمل المظلمة لشاحب اللون الأخضر, أسمر, أبيض, الأحمر والرمادي. ويتأثر لونها إلى حد كبير من قبل أصباغ الأصفر البرتقالي في الجلد واللب. لها قشرة سميكة على نحو سلس مع الضوء, الأضلاع العمودية.

في هيكل, الميزات الفاكهة الذهبية الصفراء للحم البرتقال اعتمادا حتى على أصباغ بولي الفينول في ذلك. الفاكهة بوجود مركز جوفاء, مع العديد صغيرة, بذور الملونة من البيض يتخلل في شبكة مثل هيكل. بذور اليقطين هي مصدر كبير من البروتين, المعادن, الفيتامينات, وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

  • It is one of the very low calorie vegetables. 100 يوفر ز الفاكهة فقط 26 السعرات الحرارية ولا تحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول; لكن, أنها غنية بالألياف الغذائية, المواد المضادة للتأكسد, المعادن, الفيتامينات.
  • اليقطين هو مخزن للعديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين-A, فيتامين C وفيتامين E-.
  • بل هو أيضا مصدر ممتاز للكثير من بولي الفينول مركبات الفلافونويد الطبيعية مثل α, الكاروتينات ß, كريبتوزانتين, اللوتين وزيا-زانثين. الكاروتينات تحويل إلى فيتامين (أ) داخل الجسم.
  • The fruit is a good source of B-complex group of vitamins like folates, النياسين, فيتامين B-6 (البيريدوكسين), الثيامين وحمض البانتوثنيك.
  • بل هو أيضا مصدر غني من المعادن مثل النحاس, الكلسيوم, البوتاسيوم والفوسفور.

بندورة
طماطم! انهم الحلو, غض, ولذيذة. يعلم الجميع أنها جيدة بالنسبة لك, حق? اه, نعم, بالتأكيد. هل يعرف الجميع لماذا على وجه التحديد الطماطم هي غذاء صحي? يممم ... لديهم فيتامين C? انهم منخفضة في السعرات الحرارية? انهم الخالية من الدهون? نعم, نعم, ونعم, ولكن هذا ليس كل شيء!.دعونا ننظر في ما يجعل الطماطم خيار صحي ممتاز.

  • حصة واحدة من اللون الأحمر, يانع, الطماطم الخام (كوب واحد أو 150 غرام) فهي مصدر جيد للفيتامينات أ, C, K, حمض الفوليك والبوتاسيوم. الطماطم (البندورة) منخفضة الصوديوم بصورة طبيعية في, الدهون المشبعة, كولسترول, والسعرات الحرارية. كما توفر الطماطم الثيامين, النياسين, فيتامين B6, المغنيسيوم, الفوسفور والنحاس, وكلها ضرورية للصحة الجيدة.
  • وعلاوة على ذلك, حصة واحدة من الطماطم تمنحك 2 غراما من الألياف, وهو 7% من الكمية الموصى بها يوميا. يكون الطماطم أيضا على نسبة عالية نسبيا المياه, مما يجعلها تعبئة المواد الغذائية. في الأكل الكثير العام من الفواكه والخضروات, بما في ذلك الطماطم (البندورة), يمنح الحماية ضد ارتفاع ضغط الدم, ارتفاع الكوليسترول في الدم, السكتات الدماغية, وأمراض القلب.

خيار
المتواضع, مقدد خيار هي الخضار رائعة للتغلب على حرارة الصيف الحارقة. الخيار هو واحد من أقدم المحاصيل المزروعة, يعتقد أنه نشأت في شبه القارة الهندية.

المصنع هو في الأساس الزاحف وينتمي إلى فصيلة القرعيات, الاسم العلمي كونها كوكوميس sativus. وتعتبر هذه الخضار كغذاء سوبر لآثاره على الصحة العامة.

هذا المصنع هو السهل للغاية أن ينمو ويزرع في مختلف الأحجام, الأشكال والألوان. ويزرع الخضروات في جميع أنحاء العالم. أنه يحتوي على الضوء إلى الظلام الجلد الرقيق الأخضر, رطوبة اللحم غنية ولها البذور الصالحة للأكل صغيرة داخل. الخضار وتحصد أفضل عندما يكون الشباب, العطاء وأقل بقليل من تحقيق النضج. له نكهة حلوة قليلا ويؤكل أساسا الخام في السلطة أو السندويشات أو على شكل عصير.

الفول العنقودية
الفاصوليا العنقودية المعروف باسم الغار أو gavar غنية بالألياف وانخفاض في السعرات الحرارية. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات وهما فيتامين (أ), B وK والمعادن مثل البوتاسيوم, الحديد والكالسيوم بالإضافة إلى المواد المغذية الأخرى. هي معبأة هذه الخضار الخضراء مع العديد من الفوائد الصحية:

  • جيدة لمرضى السكر
  • الفاصوليا العنقودية تحتوي على غليكونوتريينتس التي تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم في الجسم. فهي منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم.
  • يعزز صحة العظام
  • حبوب الغار تحتوي على الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام. وجود الفسفور في هذه الخضار يساعد في تحصين العظام ويعزز صحة العظام.
  • كبيرة لصحة القلب
  • Gavar يمارس القلب آثار صحية عن طريق خفض مستويات الدم من الكولسترول السيئ (LDL) في الجسم. إن وجود الألياف الغذائية, البوتاسيوم وحمض الفوليك في هذه الخضار يمنع القلب من مختلف مضاعفات القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد على إدارة ضغط الدم
  • خصائص سكر الدم وناقص شحميات الدم من الفاصوليا العنقودية جعلها أفضل المساعدات الطبيعية لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
  • الموصى بها أثناء الحمل
  • الحديد والكالسيوم موجودة في الفول العنقودية تملأ أوجه القصور في هذه المعادن في النساء الحوامل. This vegetable is loaded with high levels of folic acid that prevent the fetus from numerous birth defects and also various pregnancy related health issues. Vitamin K contained in cluster beans is good for the bones and helps with better fetal development. Increases blood circulation
  • وجود الحديد في gavar يزيد إنتاج الهيموجلوبين ويحفز قدرة حمل الأكسجين في الدم مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية.
  • بمثابة مساعدة في الجهاز الهضمي
  • الفاصوليا العنقودية تعمل كملين جيد, تحفيز حركة الأمعاء وتحسين الجهاز الهضمي الخاص بك. كما أنها تساعد في التنظيف من السموم غير المرغوب فيها من المعدة ومنع المشاكل المتعلقة الهضم.
  • يهدئ الدماغ
  • خصائص سكر الدم من الفاصوليا العنقودية مساعدة في تهدئة الأعصاب. وجدوا أيضا للحد من القلق والتوتر وتهدئة الشخص عقليا.

اللوبيا
اللوبيا أو لوبياء (فاصيلوس الذهبية) هو نوع معين من الفول, والتي يكون لها هيكل بيضاوي قليلا مع العين السوداء على ذلك. ويمكن أن يكون من الأنواع المختلفة مثل الأحمر, أبيض دسم, أسود, أسمر, وهلم جرا. على الرغم من أنها تحظى بشعبية على نطاق واسع لنكهته لطيفة وطعم, ويمكن أيضا لا يمكن تجاهل القيمة الغذائية من الخضار. أنه يحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين (أ), B1, B2, B3, B5, B6, C, حمض الفوليك, حديد, بوتاسيوم, المغنيسيوم, الكلسيوم, عنصر السيلينيوم, صوديوم, زنك, نحاس, الفوسفور, الخ. جبان لأن يقول, له عدد من الفوائد الصحية الهامة. بالإضافة إلى ذلك, اللوبيا هي مفيدة لدينا الجلد والشعر جدا. فوائد اللوبيا

  • يحافظ على مستويات الكولسترول القياسية:
  • يمكن اللوبيا حفاظ على مستوى الكوليسترول لدينا منخفضة بشكل ملحوظ. وهو مصدر ممتاز للألياف الغذائية القابلة للذوبان وبروتين, والتي تلعب دورا هاما في خفض كمية الكولسترول السيئ الحاضر في بلازما الدم لدينا. كما أنها تحتوي على مركبات الستيرويد يسمى فيتوسترولس. هذه هي فعالة جدا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم القياسية في أجسامنا.
  • تسيطر على الكولسترول في الدم:
  • يزيل الجذور الحرة:
  • اللوبيا, وخصوصا الأبيض دسم, البني الفاتح, تلك السوداء والحمراء, يتم تحميلها مع وكلاء المضادة للأكسدة - فيتامين A وفيتامين C. لذلك, استهلاك هذه الحبوب يمكن أن تساعدنا على التخلص من الجذور الحرة الضارة, والتي يمكن أن تتوقف في نهاية المطاف نمو الخلايا السرطانية.
  • ينظم مستويات السكر في الدم:
  • يعامل القلب والأوعية الدموية الامراض:
  • محتوى اللجنين يحافظ على الأمراض القاتلة بعيدا:
  • يعامل المعدة ومشاكل البنكرياس:
  • علاج التبول & الأمعاء الشروط المتعلقة:
  • جيدة لتخفيف الوزن:

ثوم
لالخضار الصغيرة, ثوم (الآليوم بيسوم) تأكد لديه كبيرة, وبجدارة, سمعة. هذا العضو من عائلة ليلى, ابن عم البصل, الكراث والثوم المعمر, يمكن تحويل أي وجبة في جريئة, تجربة الطهي العطرية وصحية.

يتم ترتيب الثوم في الرأس, دعا “مصباح,” الذي يتكون من فصوص منفصلة. كلاهما المغطى القرنفل ومصباح بأكملها في يغمد ورقة تشبه التي يمكن أن تكون بيضاء, من البيض أو وردي.

فصوص الثوم هي من البيض في اللون, وعلى الرغم من أن لديهم نسيج متين, يمكن بسهولة خفض أو سحقهم. طعم الثوم لا مثيل لها; كان يضرب الحنك مع حرافة الساخنة التي يتم مظلل من قبل حلاوة خلفية خفية جدا.

بصل
ناهيك عن الدموع التي تجلبها على-بصل هم حليف الآس في معركتك ضد مرض. وقال عضو الثمينة من عائلة الزنبق, أنها الفخم لك الفوائد الصحية في حين مضيفا حشد من طعم لطعامك.

لمحة سريعة على فوائد صحية لا يصدق بهم:

  • المواد الكيميائية النباتية في البصل تحسين عمل فيتامين C في الجسم, وبالتالي الإهداء لك مع تحسين الحصانة.
  • البصل تحتوي على الكروم, الذي يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
  • لقرون, وقد استخدمت البصل لتخفيف الالتهاب وشفاء الالتهابات.
  • هل تستمتع شرائح البصل مع الطعام? إذا كان الجواب نعم, ابتهج! البصل الخام يشجع على إنتاج الكولسترول الجيد (HDL), ومن ثم الحفاظ قلبك صحية.
  • ومن المعروف مركب يسمى كيرسيتين قوية في البصل للعب دورا هاما في الوقاية من السرطان.
  • حصلت لعض من قبل نحل العسل? تطبيق عصير البصل على المنطقة لالإغاثة الفورية من الألم والإحساس بالحرقان.
  • البصل كنس الجذور الحرة, مما يقلل من خطر إصابتك قرحة المعدة.
  • تلك قمم الخضراء الزاهية من البصل الأخضر غنية في فيتامين (أ), لذلك استخدامها في كثير من الأحيان.

جوز الهند
جديد جوز الهند إما أن يكون الشباب أو ناضجة. جوز الهند الشباب إما لديها قذيفة خضراء أو قشر البيض (حيث تمت إزالة القشرة الخضراء). These are typically Asian coconuts. وهناك أيضا مجموعة متنوعة البني الشعر أكثر دراية والذي هو جوز الهند أكثر نضجا. الشباب جوز الهند تحتوي على المزيد من المياه وناعما, هلام مثل اللحوم جوز الهند الناضجة في حين يكون حازما اللحوم وكميات أقل من المياه.

الشباب جوز الهند هي الأكثر تعزيز الصحة من الاثنين. الماء في جوز الهند والشباب هي واحدة من أعلى مصادر الشوارد. الشوارد هي المسؤولة عن حفظ الجسم رطب بشكل صحيح حتى العضلات والأعصاب يمكن أن تعمل بشكل مناسب. ولذلك فمن أكثر فائدة لشرب الماء من جوز الهند والشباب بعد تدريب مكثف بدلا من المشروبات الرياضية التجارية نراه الإعلان.

ماء جوز الهند هو أيضا منخفضة في السعرات الحرارية, الكربوهيدرات, والسكريات, وتقريبا خالية من الدهون تماما. بالإضافة, فمن ارتفاع في حمض الاسكوربيك, فيتامين (ب), والبروتينات. علاوة على ذلك, اللحم لينة, أو اللحم, داخل جوز الهند يساعد على استعادة تلف الأنسجة الناتج عن الأكسدة ويحتوي على مصدر من الدهون الصحية, البروتينات, والعديد من الفيتامينات والمعادن – رؤية المزيد في: HTTP://www.sunwarrior.com/news/the-healing-wonders-of-coconuts.

 

حق النشر © جميع الحقوق محفوظة. الصادرات عقيل